Siempre he sido una persona muy ocupada debido a mi trabajo. Después del problema global del Coronavirus, fui una de las de millones de personas que tuvieron que confinarse. Con demasiado tiempo libre y viendo a todas las personas que solían trabajar para mí aburridas en casa, decidí comenzar un Canal de YouTube para mantenerlos ocupados. Y esto me llevó a crear una forma más de difundir el conocimiento que obtuve a través de los años. Es una experiencia nueva para mí y me siento tan emocionado de poder compartir todas estas recetas y técnicas para todos los que tienen algo en común con la cocina: la pasión.
Mi vida ha estado muy conectada con el entorno de la cocina desde que era niño, ya que mi madre solía ser cocinera antes de casarse y de convertise en ama de casa. Todavía recuerdo, cuando era niño, los hermosos aromas provenientes de la cocina cuando me levantaba de mi habitación. Muchas veces tratando de ayudarla o quizás simplemente poniendo mis manos en los platos no terminados. Ya sabes cómo son los niños ... Comencé a trabajar a la temprana edad de 18 años mientras estudiaba para obtener el título de profesor de inglés en la Universidad. Pasé de camarero a promocionar lentamente hasta convertirme en chef en el mismo restaurante.
¿Qué vas a encontrar en esta web? Nada realmente díficil. Esta web tiene el objetivo de dar a conocer a todos habilidades básicas de cocina. Toda la comida que se muestra se basará en la comida casera tradicional de dónde soy: Cádiz. Cádiz es una hermosa ciudad muy antigua en el sur de Andalucía, España. Muy conocida por los platos de estilo tapas, quiero aportar un extra de conocimiento sobre esto y compartir con todos ustedes la comida real que las amas de casa preparan antes de que los restaurantes de comida para llevar, cadenas y nouvelle cuisine se hicieran cargo de parte de mercado en este magnífico lugar. También viajaremos a diferentes países para ver qué se cocina también allí, pero nuevamente, respetando cuál es la idea de la auténtica comida casera.
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